キッズ食育トレーナーによる食育講座 カツオだし

今日は食育講座を開催しました。

キッズ食育トレーナーの藤原先生が「かつおだし」について

子供たちに教えてくれました。

コアラ組の子供たちはエプロンに三角巾をつけて、

お互いに姿を自慢しあっています。

「お願いします」のご挨拶で元気にスタート。

鰹節の実物に「木の枝みたい」「これとっても固い」などの声。

続いて、先生が鰹節を子供たちの目の前で削り、

小分けにして食べさせてくれました。

「これおいしい」「なんかy変な味がする」などなど

思い思いの感想が聞こえます。

その後実際に目の前でだしをとってそれを試飲したり、

いりこ出汁を飲んで味を比べたりしました。

いりこだしを飲んだときには「これうどんの味だ」と

味の違いを敏感に感じている子供もいました。

最後に5つの味の説明があり「うまみ」にあたることを

教えてもらいました。

毎日の生活に食物は欠かせません。

味や栄養など様々なものに興味を持ってくれればと思います。